Esto es lo que le sucede a su cuerpo cuando cambia a una planta.

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Siempre que adopte un nuevo hábito saludable, desea resultados inmediatos. El problema es que el cambio generalmente se produce lentamente, con una excepción: cuando hace la transición a una dieta basada en plantas para una salud y un bienestar óptimos, su cuerpo comienza a mejorar casi al instante. Cada vez que coma plantas en lugar de animales, estará mejorando su salud a nivel celular. Esto es lo que puede esperar:

En 1 hora: los síntomas de la diabetes serán más fáciles de controlar

Cada vez que come, su intestino secreta hormonas que no solo lo hacen sentir lleno, sino que también aumentan la insulina, para indicarle a su cuerpo que necesita prepararse para manejar adecuadamente las calorías entrantes y usarlas como combustible o almacenarlas como grasa. Cuando cambia a una dieta basada en plantas, ayuda a mantener bajo control el azúcar en la sangre, debido a toda la fibra en las verduras, frutas, verduras y cereales integrales, lo que ayuda a su cuerpo a quemar combustible de forma constante en lugar de provocar picos de insulina, lo que conduce a el almacenamiento de calorías en forma de grasa.

Mejor aún, en las personas con diabetes, cambiar a una dieta basada en plantas ayuda a su cuerpo a producir cantidades saludables de insulina después de la ingestión, algo que su cuerpo no puede hacer. ¿Las mejores noticias si tiene diabetes tipo 2? “Unos días después de comenzar una dieta basada en alimentos integrales y vegetales, puede reducir significativamente su dosis de insulina o medicamento”, dice Hana Kahleova, MD, Ph.D., directora de investigación clínica, Comité de Médicos para Responsables Medicina (PCRM). Por supuesto, solo haga esto bajo la supervisión de un médico y hable con él antes de intentar tratar sus síntomas con una dieta.

En 3-4 días: empezarás a ir al baño con más regularidad.

La insuficiencia de fibra es un efecto secundario de la dieta estadounidense estándar, lo que puede explicar por qué tantas personas informan que padecen estreñimiento y otras dolencias intestinales. Sin embargo, la fibra es esencial para el bienestar digestivo, entre muchas otras cosas, y como solo las plantas contienen fibra, notarás que tus evacuaciones intestinales se vuelven más regulares después de comer alimentos vegetales integrales. “Al agregar frutas, verduras y granos integrales, estás alterando las bacterias en tu intestino, dándoles la comida que aman, lo que disminuirá el estreñimiento y lo mantendrá regular”, dice Jennifer Mimkha, MPH, RD, nutricionista y propietaria de la planta. de Prana Nutrition en Tampa, Florida.

Dentro de 1 semana: su colesterol será más bajo

Si ha visto el documental The Game Changers, sabrá que después de solo una semana de comer solo plantas, los bomberos celebraron una caída en el colesterol. ¿Porque? “Los alimentos vegetales tienen cero colesterol y generalmente tienen un contenido de grasas saturadas mucho más bajo, excepto los aceites de palma y coco, que deben evitarse si su objetivo es reducir el colesterol”, dice Joel Kahn, MD, fundador del Centro Kahn para la Longevidad Cardíaca en Bingham Farms, Michigan, y autor de The Plant-Based Solution. Una inmersión total en una dieta de vegetales integrales puede resultar en una rápida caída en el colesterol total de hasta 100 mg / dl, lo que Kahn llama un gran cambio. Como resultado, puede dejar de tomar una estatina o evitar comenzar con un medicamento para el colesterol. Nunca haga esto sin la aprobación de su médico. (Como siempre, The Beet le recomienda que consulte a su médico antes de realizar cambios en su dieta o medicamentos).

Dentro de 1 semana: su presión arterial puede volver a la normalidad

Una sola semana de comer una dieta totalmente vegetal que consta de frutas, verduras, cereales integrales y legumbres a menudo puede reducir la presión arterial en 10 mmHg o más y permitir que se reduzcan los medicamentos, dice Kahn. Algunas personas pueden incluso dejar de tomar sus medicamentos en unos días o semanas, bajo la supervisión de un médico. Sin embargo, si se toma el tiempo para hacerlo 100 por ciento basado en plantas, los cambios serán más suaves y tomarán más tiempo. ¿La única salvedad? “Si comes una dieta ‘basura’ procesada sin productos animales, es posible que tu presión arterial no responda en absoluto”, dice.

Dentro de 1 a 2 semanas: adelgazará, especialmente si evita el azúcar

En los estudios del Physicians Committee for Responsible Medicine (PCRM), la pérdida de peso promedio después de la transición a una dieta basada en vegetales enteros es de aproximadamente medio kilogramo por semana. Pero algunas personas pueden perder una libra o tres libras por semana si también evitan los carbohidratos simples y los dulces. (Recuerde que a base de hierbas no significa Twizzlers y refrescos, sino alimentos integrales y opciones con alto contenido de fibra). Si se apega a las opciones vegetales y nutricionales, puede acelerar su pérdida de peso. Eso significa que después de un año, puede pesar aproximadamente 52 libras menos con un solo cambio, dice Kahleova.

Además de comer solo frutas, verduras, cereales integrales y verduras, asegúrese de evitar o minimizar el azúcar, el aceite y la sal. “Eles fazem você ter desejos e sistematicamente comer demais”, diz Chef AJ, chef vegano de Los Angeles e autor do best-seller The Secrets to Ultimate Weight Loss, que recomenda comer alimentos com menor densidade calórica, ou calorias por quilo de alimento , perder peso. Abastecerse de alimentos con menos de 600 calorías por libra, que incluyen verduras sin almidón, frutas, carbohidratos complejos sin refinar, papas, cereales integrales y verduras.

Dentro de 2-3 semanas: si ha estado experimentando dolor en el pecho, puede desaparecer.

La enfermedad cardíaca grave causa angina o dolor o malestar en el pecho. (Si siente esto, corra, no camine para llamar a su médico, ya que podrían ser signos de una enfermedad cardíaca grave o un ataque cardíaco). Algunos pacientes han visto signos de dolor en el pecho que se alivian al comer solo alimentos saludables a base de vegetales. Los médicos de Beet entrevistados cuentan cómo sus pacientes revirtieron drásticamente los síntomas de la enfermedad cardíaca en solo tres semanas al comer solo alimentos saludables a base de hierbas. Puede experimentar cambios rápidos y profundos con este tipo de dieta, incluidos los síntomas de angina que disminuyen hasta en un 90 por ciento, dice Kahn.

Dentro de 2-3 semanas: sus papilas gustativas cambiarán

Los alimentos vegetales probablemente no sepan tan bien al principio, y si eres un aficionado al queso, es posible que extrañes tu Jarlsburg o brie favorito. Cuando se considera que la mayoría de los alimentos de la dieta estadounidense están cargados de azúcar, sal y grasa, por lo general hacen que sus papilas gustativas se llenen de agua con solo inhalar el aroma de un cinabón. Como resultado, los alimentos sin estos ingredientes no son tan atractivos al principio. Sin embargo, espere unas semanas y “sus papilas gustativas se adaptarán a los deliciosos sabores de los alimentos naturales integrales”, dice el Chef AJ. ¿Prima? Cuanto más coma solo alimentos vegetales integrales, más los disfrutará.

En 3 semanas: tendrás más energía

Adoptar una dieta basada en alimentos integrales y vegetales puede significar que ya no necesita depender del café u otras bebidas con cafeína para sobrevivir un día ajetreado, especialmente debido a la densidad de nutrientes de los alimentos que está comiendo. “Cuando dejas de alimentarte con carbohidratos simples de combustión rápida y productos animales cargados de grasa y comienzas a comer plantas, tu cuerpo tendrá los nutrientes para suministrarlos adecuadamente, brindándote energía duradera”, dice Mimkha.

Dentro de 1 mes: sus niveles dañinos de TMAO bajarán

Comer carnes rojas y yemas de huevo puede provocar un aumento de las moléculas intestinales dañinas que se crean al comer carne. Llamado N-óxido de trimetilamina, o TMAO, sus niveles indican la probabilidad de que tenga una enfermedad cardíaca. “El TMAO promueve la obstrucción de las arterias, la formación de cicatrices en los órganos y la coagulación de la sangre y predice un resultado preocupante en muchos estados patológicos”, dice el Dr. Kahn, quien ha obtenido más niveles de TMAO en pacientes que cualquier otro médico en los Estados Unidos. Sin embargo, cuando deja de comer carnes rojas y yemas de huevo (la investigación aún está investigando si la eliminación de otros productos animales tendrá el mismo efecto), los niveles anormales de TMAO pueden volver a la normalidad en solo cuatro semanas. Pídale a su médico que controle su TMAO con un simple análisis de sangre, ya que es un predictor de aterosclerosis específicamente y de enfermedad cardiovascular en general.

Dentro de 1 mes: su apariencia mejorará

Uno de los cambios más significativos para los clientes de Mimkha que adoptan una experiencia de dieta solo vegetal es una tez más clara. “Cuando eliminas los productos de origen animal, especialmente los lácteos, estás reduciendo la ingesta de alimentos proinflamatorios, que tienden a causar acné”, dice. Elimina la inflamación y tu piel y poros pueden estar más limpios, destapados y permitir la renovación celular natural sin lucir opacos o rojos.

En 6 semanas (o antes): su vida sexual mejorará

el documental Los cambiadores de juego mostró lo que les sucedió a tres atletas universitarios cuando uno comió un burrito de hierbas, otro un burrito de carne y el otro un burrito de pollo, y luego se midió la función sexual de los tres mientras dormían. Al día siguiente, se sorprendieron al ver los resultados del estudio, que monitoreó el tamaño, la duración y la frecuencia de sus erecciones durante el sueño. El atleta que comió la cena a base de verduras se desempeñó mejor en términos de función sexual (erecciones más fuertes, más largas y más frecuentes) en comparación con sus contrapartes que comen carne. En comparación con los pacientes con enfermedades cardíacas, estos resultados son mucho más inmediatos, explica el Dr. Caldwell Esselstyn, debido a su circulación relativamente saludable para empezar.

¿Cuánto tiempo le toma a la mayoría de las personas ver una mejora en el desempeño sexual? De una a seis semanas, explicó Esselstyn. A menudo, cuando un paciente sigue diligentemente una dieta a base de plantas y luego la sigue hasta por seis semanas, el Dr. Esselstyn le dijo a The Beet, ven una mejora dramática en su circulación y su disfunción eréctil se revierte, incluso sin el beneficio de un píldora. La razón, dice, es que el mismo sistema circulatorio que bloquea las arterias también puede afectar la vascularización más pequeña debajo de la cintura. Entonces, si la falta de rendimiento es un problema, usar hierbas puede resolverlo, ya que cuanto más saludable esté, más saludable será su vida sexual, según el médico.

Dentro de 1 año: sus arterias estarán menos obstruidas

Las arterias obstruidas tienen una consecuencia importante: ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Sin embargo, si es religioso acerca de comer alimentos integrales, una dieta basada en plantas, esta obstrucción y endurecimiento se detiene. Cuanto más tiempo permanezca en el tratamiento a base de hierbas, más podrán sanar sus vasos sanguíneos. Lo que una vez redujo y restringió el flujo sanguíneo saludable comienza a abrirse en algunos casos, por lo que año tras año su enfermedad cardíaca o sus síntomas pueden revertirse. Después de cinco años, tu cuerpo actúa más joven que el día en que dejaste la carne, así que sigue así, ya que seguir una dieta basada en plantas continúa mejorando durante cinco años o más, dice Kahn.

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