Este alimento antiinflamatorio mejora el estado de ánimo, controla el dolor, dice RD

Si ha pasado mucho tiempo en TikTok recientemente, probablemente haya visto la exageración detrás de la raíz de maca. Está sacudiendo la industria del bienestar ya que se agrega a las barras de chocolate, suplementos y mezclas de bebidas. La fama de la raíz de maca proviene de su perfil de nutrientes, ya que está llena de minerales como el hierro y el cobre. Este superalimento se ha utilizado durante años en los Andes para mejorar el estado de ánimo y aliviar el dolor. Los expertos han estado investigando si estas afirmaciones son realmente ciertas, pero esto es lo que sabemos hasta ahora.

¿Qué es la raíz de maca?

La maca es una verdura crucífera que se cultiva en los Andes centrales del Perú. También se le llama “Ginseng Peruano”, ya que la raíz es la porción comestible. La raíz de la maca se asemeja a un nabo, pero tiene un sabor ligeramente terroso y a nuez. Esta planta medicinal generalmente se hierve antes de comerse o se muele en polvo, que se agrega a batidos, salsas y chocolate. Es rico en una variedad de nutrientes, como fibra, proteínas, ácidos grasos insaturados, vitaminas y minerales.

Los beneficios para la salud de la raíz de maca

En una entrevista exclusiva con La remolacha, Supriya Lal, RD, nutricionista registrada, explicó los beneficios para la salud de la raíz de maca y por qué está ganando fama. He aquí por qué debería intentarlo:

La raíz de maca puede reducir la inflamación

La inflamación es la respuesta de su cuerpo al estrés oxidativo. El estrés oxidativo ocurre cuando hay muchos radicales libres, moléculas dañinas, que pueden conducir a enfermedades crónicas como cáncer y enfermedades cardíacas. La buena noticia es que los antioxidantes, especialmente los que se encuentran en los alimentos de origen vegetal, pueden ayudar a neutralizar los radicales libres en nuestro cuerpo. La raíz de maca contiene muchos compuestos con propiedades antioxidantes, como vitamina C, polifenoles y carotenoides, dice Lal.

La raíz de maca puede aumentar los niveles de energía

Si está experimentando una crisis a la mitad del día, es posible que desee considerar probar un alimento energizante que lo ayude a pasar el día. Un estudio encontró que los polisacáridos que se encuentran en la cama disminuyeron la fatiga y el cansancio en los ratones. Sin embargo, se necesita más investigación para identificar sus efectos en los seres humanos. “Aunque no hay un consenso claro sobre si la camilla realmente aumenta la energía de una persona, sí contiene carbohidratos y fibras, que proporcionan combustible al cuerpo”, dice Lal.

La raíz de maca puede mejorar el estado de ánimo

La maca ha ganado popularidad basándose en la afirmación de que puede mejorar el estado de ánimo de una persona. Sin embargo, la investigación para respaldar esto es muy escasa. Un pequeño estudio encontró que la maca pareció disminuir los síntomas de depresión y presión arterial alta en las mujeres. Una posible explicación de este efecto se puede atribuir a los altos niveles de vitamina C presentes en la cama. Los estudios han demostrado que las personas con deficiencia de vitamina C tienden a tener un estado de ánimo bajo, dice la Clínica Mayo.

La raíz de maca puede ayudar con la función cognitiva

Los estudios en animales han demostrado el efecto de la raíz de maca en la salud del cerebro. Los resultados de un estudio mostraron que la maca negra puede mejorar el aprendizaje y la memoria en ratas. “Dadas las altas cantidades de componentes bioactivos en la basura, como polifenoles, alcaloides y polisacáridos, existe una plausibilidad biológica de que podrían ayudar con la función cognitiva”, dice Lal. Sin embargo, se necesita más investigación para examinar los efectos de la raíz de maca en el funcionamiento cognitivo en humanos.

Cómo usar la raíz de maca y dónde comprarla

La raíz de maca generalmente se vende en forma de polvo para agregarla a sopas, tés y jugos. También se encuentra en muchos productos para el cuidado de la piel, como cremas y sueros, debido a sus altas cantidades de vitamina C. Aunque la raíz de maca no debería ser un sustituto de las comidas, puede ser un complemento de una dieta saludable, dice Lal. Asegúrese de seguir sus frutas y verduras para obtener la cantidad diaria recomendada de nutrientes. Si está intrigado por la raíz de maca, visite su tienda local de alimentos naturales o supermercado orgánico hoy mismo. Algunos productos que nos destacaron son la Barrita de Chocolate Mega Maca Vegan Bearded Brothers y las Barritas Picky Vegan Drizzle (con almendras, canela y maca).

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