6 deliciosas recetas de bolas de energía

Todos necesitamos una infusión de energía en algún momento del día, ya sea a media mañana, esa temida depresión de la tarde o después de un entrenamiento agotador. El café es una solución; un puñado de M & M es otro. (¡Aunque no recomendamos esa opción!) Para algo más nutritivo que tenga un poco de poder de permanencia, agarre sus bolas.

Las bolas de energía están de moda entre la tripulación en forma. Sus ingredientes simples e integrales brindan un valor nutricional de embrague y, lo que es más, son muy fáciles de preparar. Simplemente mezcle algunos ingredientes en su procesador de alimentos, enróllelos y chica, ¡tiene bolas!

Ingredientes utilizados para las bolas de energía.

Energy Crush

Evite las trampas de la bola de energía con esta fórmula infalible para el éxito.

El proceso hace la perfección. Tu licuadora es ideal para batidos, pero ¿bolas? No tanto. Para este trabajo, un procesador de alimentos es ideal. Tritura y combina fácilmente frutos secos y nueces en recetas en las que no hay líquido involucrado.

En un aprieto. La fruta seca es un ingrediente principal de la bola porque agrega dulzura natural a la receta. Y junto con las mantequillas de nueces y los edulcorantes líquidos como la miel o el agave, los frutos secos también actúan como aglutinantes para hacer que tus bolas estén pegajosas y cohesivas.

Realice la prueba de pellizco. Después del procesamiento, la mezcla de bolas debe pegarse fácilmente cuando se pellizca. Si se desmorona bajo presión, agregue algunos aglutinantes adicionales.

El tamaño importa. No quieres pelotas grandes. Una pelota es un bocadillo, no una comida, y cada uno debe tener unas 150 calorías. Enrolle la cantidad recomendada de bolas por receta lo mejor que pueda.

Poder proteico. Puede agregar proteína en polvo a cualquier receta de bolas para hacerla más musculosa. Solo asegúrese de agregar un poco más de fruta seca o edulcorante para compensar la sequedad del polvo.

Crédito adicional. Aumente el valor nutricional de sus bolas con complementos saludables como semillas de chía, corazones de cáñamo, semillas de cacao, especias e incluso superalimentos en polvo como açai o matcha.

Fechas en una licuadora

¡Listo para congelar!

Las bolas de energía pueden mantenerse frescas durante meses en el congelador. Coloque un pedazo de papel pergamino en una bandeja para hornear y extienda las bolas. Guárdelos en el refrigerador durante aproximadamente dos horas, luego transfiéralos a un recipiente hermético.

Snack sabroso: Club Med Balls

Hace: 14 bolas

¿Quién dijo que las picaduras de energía tienen que ser dulces? Estas bolas son sin gluten, bajas en azúcar y perfectas para picar sobre la marcha. Los garbanzos pueden parecer un ingrediente extraño, pero mantienen las bolas húmedas, agregan fibra y proteínas adicionales y ayudan a unir todo. Las semillas de girasol contienen vitamina E para optimizar la inmunidad, y el tahini es una fuente estelar de energizante grasa insaturada.

Sustituciones:

  • Reemplaza los garbanzos con frijoles blancos.
  • Use semillas de cáñamo en lugar de semillas de girasol.
  • Cambie la harina de quinua por harina de arroz integral.

INGREDIENTES

  • 1 (14 oz) lata de garbanzos, escurridos y enjuagados
  • 2 cucharadas de tahini
  • 3 cucharadas de harina de arroz integral
  • ¼ de taza de semillas de girasol sin sal
  • ¼ taza de tomates secados al sol
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • 2 cucharadas de aceitunas Kalamata sin hueso
  • 1 cucharada de miel
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 2 cucharaditas de tomillo fresco
  • 1 cucharadita de pimentón

DIRECCIONES

Agregue todos los ingredientes a un recipiente de procesador de alimentos y mezcle hasta que la mezcla se una. Forme bolas de 1 pulgada.

información nutricional (por porción = 2 bolas): calorías 156, grasa 7 g, carbohidratos 18 g, fibra 4 g, azúcar 4 g, proteína 6 g, sodio 211 mg

Receta Maya de Bolas de Trufa Salada

Delicioso postre: bolas de trufa saladas mayas

Hace: 14 bolas

Ah, tan achocolatadas y perfectamente dulces, estas bolas aplastarán cualquier antojo sin una pizca de culpa nutricional. El aceite de coco los vuelve más blandos, mientras que la pimienta de cayena infunde tus bolas con una patada sorprendente. Además, las nueces en estas bolas pueden poner una sonrisa en su rostro: investigaciones recientes muestran que las mujeres que comen más nueces tienen menos probabilidades de sufrir depresión.

Sustituciones:

  • Reemplaza los dátiles con higos secos.
  • Use avellanas en lugar de nueces.
  • Cambia el aceite de coco por mantequilla derretida.

INGREDIENTES

  • 1¼ tazas de dátiles sin hueso
  • 1 taza de nueces
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de coco derretido
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de jarabe de arce o miel
  • ½ cucharadita de canela
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
  • 2 oz de chocolate negro (aproximadamente 70% de cacao), picado
  • ¼ de cucharadita de sal en escamas

DIRECCIONES

Coloque los dátiles en un recipiente pequeño, cúbralos con agua tibia y déjelos en remojo durante 15 minutos. Escurrir y secar con toallas de papel. Agregue nueces a un recipiente de procesador de alimentos y presione en trozos pequeños. Agregue los dátiles, el cacao en polvo, el aceite de coco, la vainilla, el jarabe de arce o la miel, la canela y la pimienta de cayena y mezcle hasta que la mezcla se pegue cuando se presione entre los dedos. Enrolle la mezcla en bolas de 1 pulgada y colóquelas en un plato forrado con papel pergamino. Calienta el chocolate en el microondas en un tazón pequeño a temperatura alta en intervalos de 20 segundos hasta que se derrita, revolviendo entre cada intervalo. Rocíe chocolate sobre las bolas y espolvoree con sal. Enfríe en el refrigerador 30 minutos o hasta que el chocolate se haya endurecido.

información nutricional (por porción = 2 bolas): calorías 275, grasa 19 g, carbohidratos 28 g, fibra 5 g, azúcar 20 g, proteína 4 g, sodio 45 mg

Energy Balls con copos de coco

Desayuno rápido: bolas de avena chai sucias

Hace: 12 bolas

Anima tu mañana con este riff nutritivo de una bebida de cafetería de moda, perfecto para esos días de prisa en los que no tienes un segundo de sobra. La mantequilla de almendras es rica en grasas monoinsaturadas que trituran el colesterol, mientras que las especias como la canela y el clavo son una fuente concentrada de antioxidantes anti-envejecimiento. Y para alimentarlo durante el almuerzo mientras entrega mucha fibra soluble, los copos de avena ocupan un lugar central.

Sustituciones:

  • Reemplaza la avena con quinoa o copos de centeno.
  • Cambie la mantequilla de almendras por mantequilla de maní o anacardo.
  • Use jarabe de arroz integral en lugar de miel.

INGREDIENTES

  • 1 cucharada de espresso instantáneo en polvo
  • 2 cucharadas de agua tibia
  • 1¼ tazas de copos de avena
  • 2 cucharadas de semillas de cacao
  • ¾ cucharadita de canela molida
  • ¼ de cucharadita de cardamomo
  • ¼ de cucharadita de jengibre molido
  • ⅛ cucharadita de clavo molido
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ taza de mantequilla de almendras
  • ⅓ taza de miel
  • 1 cucharadita de vainilla

DIRECCIONES

En un tazón pequeño, disuelva el espresso en polvo en agua tibia. En un recipiente aparte, combine la avena, las semillas de cacao, la canela, el cardamomo, el jengibre molido, el clavo y la nuez moscada. Agrega la mantequilla de almendras, la miel, el espresso y la vainilla. Revuelva con una espátula hasta que esté bien combinado. Coloque el tazón en el congelador durante unos 10 minutos (o en el refrigerador durante 20 minutos), luego forme la mezcla en bolas de 1 pulgada.

Consejo: Enfriar la masa de bolas en el refrigerador o el congelador ayuda a reafirmarla, lo que la hace más fácil de manipular y se enrolla en bolas perfectas.

información nutricional (por porción = 2 bolas): calorías 269, grasa 15 g, carbohidratos 33 g, fibra 4 g, azúcar 15 g, proteína 6 g, sodio 4 mg

Aumento de energía de la tarde: bolas de amor con pinchos

Hace: 16 bolas

Repletas de carbohidratos de calidad y grasas saludables, estas bolas son realmente una delicia para la tarde. La batata está mezclada con vitamina A que estimula el sistema inmunológico, mientras que las ciruelas tostadas (también conocidas por su nombre menos popular: ciruelas pasas) están cargadas con vitamina K que fortalece los huesos. El jengibre también despertará sus papilas gustativas y le dará a su cerebro un impulso muy necesario.

Sustituciones:

  • Cambie las nueces por almendras.
  • Use dátiles secos en lugar de ciruelas.
  • Mezcle semillas de chía molidas en lugar de lino.

INGREDIENTES

  • 1 camote mediano, pelado y picado
  • ½ taza de ciruelas secas sin hueso (también conocidas como ciruelas pasas)
  • 1 taza de nueces
  • ¾ taza de copos de avena
  • 3 cucharadas de linaza molida
  • 2 cucharadas de miel
  • 1½ cucharadita de jengibre en polvo
  • pizca de sal
  • ⅓ taza de coco rallado seco

DIRECCIONES

Coloque las batatas en una canasta vaporera y colóquelas en una olla con 1 pulgada de agua. Deje hervir y cocine al vapor hasta que las papas estén tiernas con un tenedor, aproximadamente 10 minutos. Dejar enfriar. Colocar las ciruelas secas en un bol, cubrir con agua caliente y dejar en remojo 30 minutos. Escurrir y secar con toallas de papel. Agregue las nueces y la avena a un recipiente de procesamiento de alimentos y procese hasta que estén finamente picadas. Agregue las batatas, las ciruelas, la linaza, la miel, el jengibre en polvo y una pizca de sal y procese hasta que la mezcla se apelmace. Con las manos húmedas, forme con la mezcla bolas de 1 pulgada. Unte el coco en un plato. Enrolle las bolas en coco y enfríe en el refrigerador hasta que estén firmes.

Consejo: ¿No tienes cesta de vapor? Simplemente hierva los cubos de camote.

información nutricional (por porción = 2 bolas): calorías 209, grasa 13 g, carbohidratos 23 g, fibra 4 g, azúcar 10 g, proteína 3 g, sodio 12 mg

Anytime Superfood Surge: Mean Green Power Balls

Hace: 14 bolas

Estas bolas de rico sabor contienen un poderoso golpe de nutrición y contienen mucha fibra para mantener su sistema funcionando sin problemas. El cacao natural y las verduras en polvo contienen una gran cantidad de antioxidantes, mientras que las semillas de cáñamo brindan una carga útil de omega-3 saludables para el corazón. Bonificación: los higos secos son una rica fuente de calcio que estimula los huesos.

Sustituciones:

  • Cambie la mantequilla de almendras por anacardos o mantequilla de girasol.
  • Reemplaza las semillas de cáñamo con semillas de girasol.
  • Use ciruelas secas o dátiles en lugar de higos.

INGREDIENTES

  • 1 taza de higos secos, sin tallos
  • ¾ taza de almendras sin sal
  • ¼ taza de mantequilla de almendras
  • 3 cucharadas de semillas de cáñamo (corazones de cáñamo)
  • 2 cucharadas de cacao en polvo crudo (natural)
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de polvo de verduras de su elección, como Amazing Grass
  • ⅛ cucharadita de sal

DIRECCIONES

Coloque los higos en un recipiente, cúbralos con agua caliente y déjelos en remojo durante 15 minutos. Escurrir y secar con toallas de papel. Agregue las almendras a un recipiente de procesador de alimentos y córtelas en trozos pequeños. Agregue los higos y los ingredientes restantes y procese hasta que la mezcla se pegue cuando la pellizque entre los dedos. Con las manos húmedas, enrolle la mezcla en bolas de 1 pulgada.

información nutricional (por porción = 2 bolas): calorías 244, grasa 15 g, carbohidratos 25 g, fibra 5 g, azúcar 16 g, proteína 7 g, sodio 47 mg

Mezcla de mantequilla de maní en licuadora

Estimulante para el desarrollo muscular: bolas de proteína PB&J

Hace: 16 bolas

El sándwich infantil favorito de todos está en racha. Este refrigerio para después del entrenamiento lleno de proteínas puede ayudarlo a iniciar su proceso de desarrollo muscular con el poder de los cacahuetes, y las cerezas ácidas contienen muchos antioxidantes para reducir la inflamación y mejorar la recuperación. En cuanto a la reposición de energía, los carbohidratos de calidad en las fechas hacen el trabajo perfectamente.

Sustituciones:

  • Reemplaza los dátiles con ciruelas secas.
  • Cambia la proteína en polvo por mantequilla de maní en polvo.
  • Use fresas secas en lugar de cerezas.

INGREDIENTES

  • 1 taza de dátiles sin hueso
  • ¾ taza de maní tostado sin sal
  • 1 taza de cerezas ácidas secas
  • ⅓ taza de proteína en polvo natural o de vainilla
  • ⅓ taza de mantequilla de maní sin sal
  • ⅛ cucharadita de sal

DIRECCIONES

Coloca los dátiles en un bol, cúbrelos con agua caliente y déjalos en remojo 30 minutos. Escurrir y secar con toallas de papel. Agregue los cacahuetes a un recipiente de procesador de alimentos y pulverice en trozos pequeños. Agregue los ingredientes restantes y mezcle hasta que la mezcla se pegue cuando se presione entre los dedos. Forme bolas de 1 pulgada.

información nutricional (por porción = 2 bolas): calorías 269, grasa 12 g, carbohidratos 34 g, fibra 4 g, azúcar 25 g, proteína 9 g, sodio 44 mg

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